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Les ingrédients
- Pâtes 200 grammes
- Noix de cajou 40 grammes
- Beurre 100 grammes
- Sauge 5 feuilles
- Ingrédients principaux: huile, noix, pâtes
- Portion 2 portions
Inventaire:
Poêle à frire, poêle, mortier, plaque de cuisson, mortier.
Cuisine:
Étape 1: faites cuire les pâtes.
Envoyer les pâtes à l'eau bouillante salée et les faire bouillir jusqu'à al dente. Si l'étiquette des pâtes n'indique pas la quantité à cuire exactement dans cet état, faites-les simplement cuire 0,5 à 1 minute de moins que nécessaire pour une préparation complète.Étape 2: Sécher les noix.
Mettre les noix sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et envoyer au préchauffé 180 degrés le four. Cuire pour 5-6 minutesjusqu'à ce qu'ils fassent frire.
Broyer les noix séchées dans un mortier.
Étape 3: préparer la sauce.
Faire fondre le beurre et chauffer pendant 4 minutesen remuant. Réduisez le feu et mettez les feuilles de sauge dans l'huile.Retirer la sauce du feu, saler et poivrer au goût.
Étape 4: servez les pâtes aux noix de cajou et à la sauge.
Versez l'huile de pâtes chaude dans les pâtes et mélangez bien. Mettez les pâtes dans une assiette, saupoudrez de noix de cajou hachées et servez!
Bon appétit!
