Légumes

Courge aux tomates séchées

Courge aux tomates séchées

Les ingrédients

  1. Oignons 1-2 pièces (selon la taille)
  2. Courgettes 2 petits morceaux
  3. Tomates séchées au soleil 8-10 pièces
  4. Ail 1 gousse
  5. Petite olive 5 cuillères à soupe
  6. Poivre moulu 0,5 cuillère à café
  7. Mozzarella 2 pièces (pour servir)
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

poêle, couteau, planche, spatule

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Couper les courgettes en rondelles charnues et longues. Coupez les oignons en demi-rondelles, l'ail en rondelles et coupez les tomates en lamelles.

Étape 2: faites revenir les courgettes avec les tomates séchées au soleil.


Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les courgettes et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'elles soient plus tendres.
Ajoutez ensuite les tomates séchées au soleil et, s'il n'y a plus d'eau dans les courgettes, 3 autres cuillères à soupe d'eau bouillante. Salez, poivrez et faites cuire le tout ensemble pour 20 secondespour que l'eau s'évapore et se mélange bien.

Étape 3: servez des courgettes avec des tomates séchées au soleil.


Servir des courgettes chaudes avec des tomates séchées. Garnir une portion de tranches de mozzarella. Il est très savoureux de manger ce plat avec des craquelins.
Bon appétit!