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Boules de noix de coco

Boules de noix de coco

Ingrédients pour faire des boules de noix de coco

  1. Flocons de noix de coco 200 grammes
  2. Blancs d'oeufs 4 pièces
  3. Sel 1 pincée
  4. Sucre 1 tasse
  5. Chocolat noir 200 grammes (environ)
  • Ingrédients principaux Oeufs, cacao et chocolat, sucre
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Fouetter, mélanger, assiette creuse, cuillère à soupe, parchemin pour la cuisson.

Cuisson des boules de noix de coco:

Étape 1: battez les blancs.


Versez les protéines dans un bol assez profond, ajoutez du sucre et une pincée de sel. Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les protéines se brisent en une mousse épaisse.
Astuce: N'ajoutez pas tout le sucre à la fois, mais en petites portions.
Dès que la masse protéique est prête, ajoutez-y des flocons de noix de coco et mélangez bien pour obtenir une masse homogène.

Étape 2: cuire la masse protéique.


Couvrir la casserole de parchemin et étaler la masse de protéines avec une cuillère, en laissant un certain espace entre les portions afin qu'elles ne collent pas ensemble.
Préchauffez le four à 170 degrésmettre le mode convection et y envoyer une plaque à pâtisserie avec une masse protéique. Et cuire tout pour 20 minutes.
La masse doit durcir et recouvrir sur le dessus d'une croûte légèrement brune.

Étape 3: faites des boules de noix de coco.


Faire fondre 50 grammes de chocolat noir et avec lui, aveugle ensemble deux bonbons de noix de coco avec les côtés plats l'un à l'autre pour faire une boule. Posez les blancs sur parchemin et attendez que le chocolat refroidisse.
Faites ensuite fondre le chocolat restant et recouvrez-en complètement les boules de coke, après les avoir laissé durcir à nouveau.
Lorsque le glaçage au chocolat durcit, des boules de noix de coco peuvent être servies et échantillonnées.

Étape 4: Servez les boules de noix de coco.


Les boules de noix de coco sont très savoureuses et originales. Emballez-les magnifiquement et présentez-les en cadeau ou en cadeau. Ou vous pouvez simplement mettre des bonbons sur la table pour le thé ou le café.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser du chocolat blanc de bonne qualité pour faire des bonbons blancs comme neige.

- Prenez des flocons de noix de coco colorés et faites des bonbons colorés. Vous n'avez juste pas besoin de mélanger toutes les couleurs ensemble, vous pouvez faire une moitié du bleu bonbon et l'autre rose, par exemple.

Regardez la video: RAMADAN 2018 : NOIX DE COCO EXTRA TENDRE (Août 2020).