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Recette de poulet à la coriandre et au citron vert à la mijoteuse

Recette de poulet à la coriandre et au citron vert à la mijoteuse


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Les poitrines de poulet sont cuites lentement dans une sauce à base de salsa, d'assaisonnement pour tacos, de citron vert et de coriandre fraîche pour constituer une garniture très savoureuse pour les tortillas.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 450g de salsa
  • 35g d'assaisonnement sec pour tacos
  • 1 citron vert, pressé
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée
  • 1,4 kg de poitrines de poulet sans peau et sans os

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :4h ›Prêt en :4h10min

  1. Placer la salsa, l'assaisonnement pour tacos, le jus de lime et la coriandre dans une mijoteuse; remuer pour combiner. Ajouter les poitrines de poulet et remuer pour les enrober du mélange de salsa. Couvrir la cuisinière, régler sur High; cuire jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, environ 4 heures. Si vous le souhaitez, réglez la cuisinière sur Low et faites cuire 6 à 8 heures. Effilocher le poulet avec 2 fourchettes pour servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1703)

Avis en anglais (1138)

par Sarah Jo

J'ai utilisé une salsa de bonne qualité, un double lot d'assaisonnement pour tacos maison et le double de coriandre. J'ai transformé le résultat final en fajitas avec du poivron rouge sauté, de l'oignon doux et de l'ail émincé. Comme toujours, je pense que la qualité de vos ingrédients peut faire ou défaire votre recette - je suis content d'avoir doublé les épices et utilisé une bonne salsa. Nous avions assez faim aujourd'hui, alors cela nous a bien nourris avec suffisamment de restes pour un autre repas, avec les légumes sautés. Je vais le refaire.-12 sept. 2011

par SHARI2627

C'est une excellente façon de nourrir une foule. J'ajoute une boîte de haricots noirs, rincés et égouttés, et un sac de maïs à grains entiers surgelé.-11 sept. 2011

par CookinBug

Miam! Vraiment, vraiment bien. Au lieu du mélange d'assaisonnement pour tacos, j'ai juste ajouté des épices : cumin, poudre de piment ancho, sel de mer, poivre noir/blanc, origan, etc. La coriandre lui donne une saveur si fraîche ; si vous aimez la coriandre, vous aimerez ce plat. Je l'ai servi dans des tortillas de farine de blé entier avec du chou râpé, du fromage râpé, du yogourt nature et de la coriandre fraîche. Je vais certainement refaire. Merci-06 sept. 2011


Poulet à la coriandre et à la lime à la mijoteuse

Oh mec, vous allez vous régaler avec ce poulet à la coriandre et au citron vert à la mijoteuse ! Comme d'habitude, il s'agit d'une recette de type set it and forget it, avec quelques petites étapes à la fin.

J'ai essayé de faire en sorte que ce plat ait le goût du poulet Fiesta Lime qu'ils ont chez Applebee&rsquos, mais je voulais que ce soit super facile, et aussi un peu plus sain. Donc, même s'il y a une sauce à la crème, elle est faite avec seulement 1/2 tasse de moitié-moitié plus 1 cuillère à soupe de beurre pour l'ensemble du plat, qui sert au moins 4 personnes.

Mais juste ce petit peu d'onctuosité va si bien avec le jus de citron vert acidulé mais acide.

Lorsque vous préparez votre poulet, assurez-vous de les papillonner dans le sens de la longueur et personne n'aime un morceau de poulet géant et super épais, n'est-ce pas ? Croyez-moi, vous voulez un ratio élevé de sauce délicieuse pour chaque morceau de poulet.

Servez-le avec un bon légume vert, et peut-être du riz. Oui, le riz absorberait très bien cette sauce.

Et si vous aimez celui-ci, vous pourriez être intéressé par 40 autres recettes de vidage à la mijoteuse qui sont INCROYABLES !


Cuisses de poulet à la coriandre et à la lime

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 2 heures 15 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 2 heures 35 minutes

C'est vraiment la marinade à la coriandre et au citron vert la plus ÉTONNANTE de tous les temps. Et le poulet en ressort parfaitement juteux et tendre.

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau

Les directions:

  1. Dans un bol moyen, mélanger la coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de lime, le zeste de lime, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre.
  2. Dans un sac Ziploc de la taille d'un gallon ou un grand bol, mélanger le mélange de poulet et de coriandre mariner pendant au moins 2 heures à toute la nuit, en retournant le sac de temps en temps. Égoutter le poulet de la marinade.
  3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle en fonte à feu moyen-élevé.* En travaillant par lots, ajoutez le poulet dans la poêle en une seule couche et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, atteignant une température interne de 165 degrés F , environ 4-5 minutes de chaque côté.
  4. Sers immédiatement.

Remarques:

*Si vous n'avez pas de poêle à griller en fonte, vous pouvez également utiliser une grande poêle en fonte.


Mes 14 recettes ultimes à la mijoteuse

J'ADORE Recettes à la mijoteuse – comme AIMEZ-LES!

Et si je devais choisir mes recettes saines préférées de tous les temps, alors recettes à la mijoteuse serait toujours le gagnant.

Ils sont si faciles. Si simple à faire. Tellement bourré de goût et de nutrition. Et la meilleure chose est qu'ils sont fixés et oublient – et en tant que mère de travail occupée qui travaille TOUJOURS pour moi.

De plus, le bonus supplémentaire est que ma famille aime le recettes à la mijoteuse trop!

Si vous êtes à la recherche d'une mijoteuse, lis ceci en premier.

Et aujourd'hui, je partage certains de mes FAV recettes à la mijoteuse du Défi de perte de poids de 28 jours. Vous mettez les ingrédients, appuyez sur les boutons, puis vous vous éloignez et continuez votre vie.

Poppers aux jalapenos au poulet à la mijoteuse avec trempette à l'avocat

Cette recette ne prend pas de temps pour se préparer et s'oublier dans la mijoteuse, puis revenez à la maison avec un poulet magnifiquement cuit. Assemblez simplement les autres ingrédients pour un déjeuner ou un dîner amusant et savoureux.

Faire doubler et conserver le mélange de jalapenos au poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour un autre jour

INGRÉDIENTS

  • 1 filets de poitrine de poulet 300,0 grammes
  • sel
  • Poivre
  • huile de cuisson en aérosol
  • 2 1/2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger 50 grammes
  • 3 cuillères à soupe de piments jalapenos, tranchés 48,0 grammes
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre 1,0 gramme
  • 1 cuillère à café de cumin moulu 1,0 grammes
  • 8 mini tortilla wraps 192,0 grammes
  • 1/2 tasse de fromage cheddar allégé, râpé 60,0 grammes
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 10,0 grammes
  • 1/2 avocat moyen en purée 60,0 grammes
  • 1/4 tasse de crème sure extra légère 65,0 grammes
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 40,0 ml

INSTRUCTIONS

Ragoût à la mijoteuse

La mijoteuse prend tout le poids de ce dîner charmant et familial. Ce ragoût réconfortant et polyvalent est également très apprécié des enfants. Servez-le avec des pâtes ou utilisez-le dans le cadre d'autres recettes comme la lasagne ou avec de la purée.

  • 400 g de steak à ragoût maigre (p. ex. paleron) coupé en cubes
  • 400 g de tomates en conserve
  • 2 carottes pelées et hachées finement
  • 2 branches de céleri finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 cuillères à café d'herbes séchées mélangées
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf liquide réduit en sel
  • 400 g de pâtes complètes cuites pour servir

INSTRUCTIONS

Cette recette est issue de nos recettes pour enfants. Comme pour toutes nos recettes pour enfants, nous ne comptons pas les calories car nous nous concentrons uniquement sur la saveur et la nutrition.

Soupe aux lasagnes à la mijoteuse – 1,50 $ par portion

Avec les saveurs distinctives des lasagnes, cette soupe réchauffante ne coûte que 1,50 $ par portion et ne prend que 5 minutes à préparer.

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 200 grammes de boeuf haché maigre
  • 1 oignon brun coupé en dés
  • 2 gousses d'ail tranchées
  • 1 tasse de feuilles de chou frisé finement hachées
  • 2 carottes râpées
  • 2 courgettes râpées
  • 4 tasses de bouillon de bœuf liquide réduit en sel
  • 2 tasses de passata aux tomates
  • 4 feuilles de lasagnes séchées
  • 1/3 tasse de fromage ricotta allégé
  • 2 cc de zeste de citron
  • 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
  • 2 cc de parmesan râpé

Porc assaisonné mijoté avec salade croquante

Si vous n'avez pas sauté dans le train du porc effiloché, considérez ceci comme votre invitation officielle. Vous pouvez le faire cuire au four ou à la mijoteuse.

Servez-le ce soir-là avec la savoureuse salade de chou et il ne contient que 368 calories.

Pourquoi ne pas utiliser une épaule de porc plus grosse, puis utiliser les restes pour garnir une pomme de terre en veste un autre soir, ou dans un wrap avec de l'avocat, du fromage et des légumes-feuilles, ou comme garniture pour vos nachos maison. Cette recette vient du mois de juillet Défi de perte de poids de 28 jours.

  • 3 gousses d'ail
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cc de paprika fumé
  • 1/4 cc de coriandre moulue
  • 1/4 cc d'origan séché
  • 1 oignon brun
  • 165 ml de jus de citron
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 à 2kg d'épaule de porc dégraissée (servir 100g de viande par personne)
  • Huile de cuisson en spray
  • 2 tasses de chou violet
  • 2 tasses de chou blanc
  • 1 pomme verte
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 concombre libanais
  • 1/3 tasse de yogourt grec naturel allégé
  • 8 mini tortillas roulées
  1. Si vous utilisez une mijoteuse : placer les neuf premiers ingrédients dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures. Poursuivez ensuite à partir de l'étape 5 ci-dessous.
  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Vaporiser légèrement une cocotte allant au four avec un aérosol d'huile de cuisson à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, l'oignon, la cannelle, le paprika, la coriandre moulue et l'origan séché. Faire revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter 1/2 tasse de jus de citron et tout le jus d'orange et mélanger pour bien mélanger. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir légèrement.
  3. Placez le porc dans le plat et recouvrez-le avec le mélange de jus et d'épices.
  4. Placer du papier d'aluminium sur le dessus du plat et couvrir avec le couvercle. Cuire au four pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se défasse lorsqu'on la déchique avec deux fourchettes.
  5. Laissez le porc refroidir légèrement puis séparez-le avec deux fourchettes et mélangez la viande râpée avec le jus de cuisson. Préparez la salade en mélangeant les choux, la pomme, l'oignon et le concombre.
  6. Mélanger le yaourt et les 2 cuillères à soupe de jus de citron restantes et arroser la salade, mélanger pour bien mélanger.
  7. Chauffer les enveloppes selon les instructions du paquet.
  8. Ajoutez du porc effiloché (100g par personne) et de la salade croquante à chaque wrap et servez 2 wraps par personne.

Boulettes de porc-épic à cuisson lente

  • 500 g de viande hachée maigre au choix bœuf, porc, dinde, poulet
  • 1 petit oignon brun haché finement
  • 1 boîte de soupe aux tomates condensée
  • 1 courgette râpée
  • 1 carotte râpée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 125 g de riz brun cuit
  • l'eau
  • 2 cuillères à café d'origan

Cette recette sert une famille de cinq personnes, 2 boulettes de viande chacune – 225 calories par portion


Nutritionnelle

  • Portion : 1 (202,7 g)
  • Calories 324,6
  • Matières grasses totales - 17,7 g
  • Gras saturés - 2,8 g
  • Cholestérol - 59,5 mg
  • Sodium - 84,4 mg
  • Glucides totaux - 16,9 g
  • Fibres alimentaires - 2,6 g
  • Sucres - 1,4 g
  • Protéines - 25,2 g
  • Calcium - 153,5 mg
  • Fer - 2,8 mg
  • Vitamine C - 16,1 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Étape 1

Mettez le yaourt dans un bol avec la menthe hachée, le jus et le zeste de citron vert, la coriandre, la ciboule et l'huile d'olive.

Étape 2

Si besoin vous pouvez rectifier l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.

Étape 3

Enrober soigneusement chacune des poitrines de poulet avec le mélange de yogourt, puis placer les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé recouvert d'une pellicule de papier glacé et laisser mariner jusqu'à 4 à 6 heures au réfrigérateur.

Étape 4

Pour faire cuire les poitrines, retirez la pellicule et saupoudrez d'un peu d'huile d'olive sur le poulet, placez les poitrines sur la plaque du four et réglez à 180 °C (350 °F) et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.


5. Sliders de porc effiloché

Les curseurs sont l'une des recettes préférées de l'été à la mijoteuse, pratiques pour les soirées et pour les invités à grignoter.

Dans une mijoteuse, prendre la moitié d'une boîte de conserves d'abricots et 1 c. de vinaigre de cidre et remuer, un oignon rouge coupé.

Pour le porc, assaisonnez-le avec du cumin et 1/2 cuillère à café chacun de sel et de poivre. Mélanger le porc avec l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il se détache facilement. Cuire à basse température pendant 7 à 8 heures ou à haute température pendant 5 à 6 heures.

Lorsqu'il est prêt, effilochez le porc avec deux fourchettes et incorporez-le au liquide de cuisson. Servir les curseurs avec des petits pains et de la laitue.


Pas

Mettre l'oignon, l'ananas, le vinaigre, le jus d'ananas, l'ail, le chipotle, la sauce adobo, la poudre de chili, la coriandre, le cumin, l'origan et le sel dans le mélangeur. Remuez jusqu'à consistance lisse.

Placer les poitrines de poulet dans la mijoteuse. Verser sur le mélange d'ananas pour couvrir. Réglez la mijoteuse à basse température et faites cuire jusqu'à ce que le poulet puisse être séparé avec 2 fourchettes, environ 4 heures.

Retirer le poulet de la sauce dans une assiette. À l'aide de 2 fourchettes, séparer le poulet. Incorporer le poulet à la sauce.

Salsa à l'ananas: Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Crème de citron vert : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Assembler les tacos : Garnir les tortillas de salsa au poulet et à l'ananas. Arroser de crème et saupoudrer de feta.


Recette Poulet à la coriandre et citron vert à la mijoteuse - Recettes

Molet de poulet
1. Placer les piments ancho et pasilla, les amandes effilées et les pépites dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire griller jusqu'à ce que les pépites commencent à éclater et que les amandes soient bien dorées, de 4 à 5 minutes. Retirez les piments dans un petit bol et couvrez d'eau bouillante, placez un autre petit bol sur les piments pour les garder immergés. Laissez tremper pendant 30 minutes. Réserver les amandes et les pépites.

2. Pendant ce temps, placez le chocolat mexicain dans un petit bol allant au micro-ondes et micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Mélangez le chocolat fondu contrairement au chocolat conventionnel, il aura une consistance granuleuse et pâteuse.

3. Ajoutez le chocolat fondu dans un robot culinaire avec les amandes et les pépites grillées et les oignons, l'ail, les graines de sésame, les tomates, les raisins secs, le vinaigre, la purée de chipotle et le poivre, la cannelle, la coriandre, le cumin, les clous de girofle et 1 cuillère à café de sel kasher. Égoutter les piments ancho et pasilla et les ajouter au robot culinaire. Transformer en une sauce lisse.

4. Placez les poitrines et les cuisses de poulet dans une mijoteuse de 6,5 pintes et saupoudrez généreusement de sel. Verser la sauce mole sur le poulet, l'étaler pour couvrir complètement. Placer le couvercle sur la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant 4 heures.

Salade de radis
5. Environ 10 minutes avant de servir, mélanger les radis, les feuilles de radis, la coriandre et le jus de lime. Assaisonner avec du sel au goût.

6. Pour servir : placez les tortillas sur un feu moyen (ou sur un gril ou une poêle à griller) et chauffez jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées par endroits mais encore assez molles pour se plier.

7. Retirez délicatement le poulet de la mijoteuse dans un plat. Versez un peu de sauce mole sur le dessus et servez la sauce supplémentaire dans un bol sur le côté. Au plat, ajoutez la salade de radis, les tortillas grillées et les quartiers de lime. Garnir le poulet de graines de sésame grillées.


Poulet à la coriandre et au citron vert

Ce poulet à la coriandre et au citron vert est la recette parfaite pour un dîner sain et peut être préparé dans la mijoteuse ou dans l'Instant Pot. Servez-le sur du riz ou comme garniture pour les tacos. Vous pouvez même le préparer à l'avance et le congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

  • Auteur:Lindsay
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Rendement: 4 1 x

Ingrédients

  • 1 livre de poitrines de poulet
  • 1 boîte (15 oz) de haricots noirs sans sel ajouté, égouttés et rincés
  • 1 tasse de grains de maïs (frais, surgelés ou en conserve)
  • 1 poivron rouge moyen, coupé en dés
  • 1/2 tasse d'oignon, coupé en dés
  • 1/4 tasse de coriandre, hachée finement
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 piments serrano (ou jalapeño), émincés (facultatif)
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • Garnitures facultatives pour le service : salsa, fromage, avocat

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse.
  2. Mélanger et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures.
  3. Retirer le poulet, effilocher, remettre dans la casserole, remuer et servir.
  4. Placer tous les ingrédients dans un grand sac ziploc et congeler à plat.
  5. Avant la cuisson, décongeler une nuit au réfrigérateur ou sous l'eau froide du robinet.
  6. Versez le contenu dans la mijoteuse. Ajoutez un peu d'eau dans le sac, secouez-le et ajoutez-le à la mijoteuse pour aider à faire sortir un peu de coriandre si elle colle au sac.
  7. Cuire à feu doux 4-6 heures.
  8. Râper les poitrines de poulet et servir sur du riz, telles quelles ou dans des tortillas.

Remarques

Pour préparer le congélateur : combiner tous les ingrédients dans un sac ziploc et congeler à plat. Décongeler au réfrigérateur la veille de la cuisson. Verser le contenu dans la mijoteuse et cuire selon les instructions.

Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau dans le sac ziploc et le faire tourner pour faire sortir la coriandre si elle colle aux côtés du sac.

Pour cuisiner dans l'Instant Pot : Ajoutez tous les ingrédients dans l'Instant Pot. Scellez, appuyez sur le bouton manuel et réglez le temps sur 10 minutes. Effilocher le poulet et servir.

Avez-vous fait cette recette?

Gardez à l'esprit que vous pouvez utiliser du riz de 90 secondes ou même préparer votre riz à l'avance et le congeler pour rendre ce dîner encore plus facile. C'est aussi l'un de mes repas préférés à livrer aux familles avec des enfants malades, aux familles avec de nouveaux bébés, etc.

Top va toutes sortes de bonté comme la salsa, l'avocat, le fromage, etc.

[clickToTweet tweet=”Essayez ce poulet à la coriandre et au citron vert dans la mijoteuse ou Instant Pot pour votre prochaine soirée tacos !” quote=”Essayez ce poulet à la coriandre et au citron vert dans la mijoteuse ou Instant Pot pour votre prochaine soirée tacos !& #8221]


Poulet au piment et à la lime à la mijoteuse

Cette recette de poulet au piment et au citron vert à la mijoteuse est remplie de piment rouge et de citron vert pour des saveurs mexicaines qui rendent ce plat si adaptable, servez-le avec du riz ou des tacos ou comme poulet effiloché.

Jetez quelques ingrédients du placard dans votre mijoteuse le matin et retournez à la maison plus tard pour un repas prêt à manger. Ce n'est pas plus facile que ça.

Faites simplement cuire du riz à la vapeur (ou utilisez les packs de riz pour micro-ondes qui sont très pratiques) et ajoutez des légumes verts et vous êtes prêt à partir.

Mon poulet au chili et à la lime à la mijoteuse est vraiment aussi simple que cela. Plein de saveur et un arc-en-ciel de couleurs dans votre pot. Si vous manquez de temps, comme nous le sommes tous de nos jours, vous pouvez toujours avoir un délicieux repas fait maison.

Je suis tout à fait pour les raccourcis vers un repas sain lorsque je suis occupé au travail et que je cours avec mes enfants. Avec des plats à la mijoteuse comme celui-ci, mon mari et moi pouvons avoir un délicieux repas qui nous attend le soir, avec peu ou pas d'effort. La dernière fois que je l'ai préparé pour la dernière fois, il faisait très froid et les saveurs acidulées étaient exactement ce dont j'avais besoin.


Voir la vidéo: Kas me võime juua vesinikperoksiidi? Mis juhtub kehaga, kui juua vesinikperoksiidi. (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Weber

    Je pense que je fais des erreurs. Essayons d'en discuter. Écrivez-moi en MP.

  2. Pedar

    Absolument avec vous, il est d'accord. Quelque chose y est et c'est une bonne idée. C'est prêt pour te soutenir.

  3. Amma

    Nada Syo take note !!!!

  4. Kigazshura

    Je vous demande pardon que je vous interrompt.

  5. Colten

    Non, je n'aime pas ça!

  6. Erich

    Sans aucun doute.

  7. Calldwr

    Il s'avère un accessoire, une sorte



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