Poisson

Morue au four aux tomates

Morue au four aux tomates

Ingrédients pour la cuisson de la morue cuite au four avec des tomates

Principal

  1. Oignon 1/2 pièces
  2. Tomate 1 pièce (grande)
  3. Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  4. Filet de morue 1 pièce
  5. Jus de citron 2 cuillères à café
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Des herbes provençales au goût

Pour garnir

  1. Riz brun 75 grammes
  2. Brocoli 500 grammes
  3. Sel au goût

Pour la sauce

  1. Ail 1 gousse
  2. Herbes provençales 1 cuillère à café
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: Morue, Oignon, Tomate
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Plat de cuisson, couteau, planche à découper, poêle, spatule, presse-ail, poêle.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Le riz est envoyé à cuire jusqu'à cuisson dans l'eau salée.
Faire une incision en forme de X sur la tomate, la tremper dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis la peler et la couper en cubes.
Peler et hacher finement l'oignon.
Verser la morue avec du jus de citron et râper avec du sel, du poivre et des herbes provençales. Et laissez tremper le filet, laissez mariner.

Étape 2: faites frire les oignons.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez ensuite l'oignon du feu et mélangez-le à la tomate pelée et hachée.

Étape 3: envoyez la morue aux tomates au four.


Transférer la morue sous une forme résistante à la chaleur, déposer les morceaux de tomate et l'oignon sur le poisson et envoyer le tout préchauffé à 180 degrés four allumé 25-30 minutes.
Pendant ce temps, vous aurez le temps de faire cuire du riz. Vous aurez également une minute gratuite pour couper le brocoli en inflorescences et faire bouillir le chou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre (4-5 minutes).
Et préparez la sauce en mélangeant du yaourt naturel avec de l'ail haché, du sel, du poivre et des herbes provençales.

Étape 4: servez la morue au four avec des tomates.


Servir la morue au four avec des tomates avec un accompagnement copieux et délicieux de riz et de brocoli, verser la sauce au yogourt sur le dessus et savourer! Si simple, voire élémentaire, vous pouvez préparer un excellent dîner.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La garniture dans ce cas est une condition facultative, vous pouvez servir de la morue cuite avec ce que votre âme désire.

Regardez la video: Recette de Morue au four - 750g (Juillet 2020).