Poisson

Saumon dans une sauce crémeuse aux noix

Saumon dans une sauce crémeuse aux noix

Ingrédients pour faire du saumon dans une sauce crémeuse aux noix

Le principal

  1. Filet de saumon 2 pièces
  2. 4 gousses d'ail
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  5. Citron au goût

Pour la sauce

  1. Fromage Gorgonzola 100 grammes
  2. Crème grasse 125 millilitres
  3. Noix 1 poignée
  4. Poivre au goût
  5. Sel au goût
  6. Persil au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Feuille, poêle, spatule.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire le saumon.


Râper le filet de saumon avec du poivre et du sel, hacher les gousses d'ail sur le dessus. Versez le jus de citron.
Sceller le saumon dans du papier d'aluminium et envoyer préchauffé à 190 degrés four allumé 20 minutes.

Étape 2: écrasez les noix.


Hacher les noix pelées avec un couteau en petits morceaux.

Étape 3: préparer une sauce crémeuse aux noix.


Pendant que le saumon est cuit, préparez la sauce. Pour ce faire, faites d'abord fondre le fromage bleu à feu doux. Ajouter ensuite la crème et chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe. N'oubliez pas de mélanger.

Ajouter un peu de sel et de poivre, des noix hachées et du persil haché à la fin. Retirer du feu et bien mélanger.

Étape 4: servez le saumon dans une sauce crémeuse aux noix.


Retirez le poisson cuit dans du papier d'aluminium du four, transférez-le dans l'assiette avec la peau vers le bas et versez la sauce crémeuse aux noix sur le dessus. Décorez le plat avec une salade de tomates et de légumes verts et dégustez un plat merveilleux. Voici un dîner à faire soi-même comme dans un restaurant.
Bon appétit!