L'oiseau

Cuisses de poulet au citron vert et coriandre

Cuisses de poulet au citron vert et coriandre

Ingrédients pour faire des cuisses de poulet au citron vert et à la coriandre

  1. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  2. Deux jus de citron vert
  3. Coriandre hachée 1/2 tasse
  4. 2 gousses d'ail
  5. Chili 1 pincée
  6. Graines de cumin 1/2 cuillère à café
  7. Cuisses de poulet (vous pouvez soit des pilons ou des cuisses) 2 pièces
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  10. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: poulet, citron vert, légumes verts
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, assiette, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisson des cuisses de poulet au citron vert et à la coriandre:

Étape 1: mariner le poulet.


Dans un bol assez grand, mélanger l'huile d'olive, les feuilles de coriandre finement hachées, deux jus de citron vert, l'ail haché, le cumin et le piment. Bien mélanger.
Rincez les cuisses de poulet, retirez l'excédent de peau, puis posez-les sur une assiette avec de la marinade.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au moins 30 minutes.

Étape 2: cuire les cuisses de poulet au citron vert et à la coriandre.


Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole et déposez les cuisses de poulet avec la peau vers le bas, en emportant la marinade avec vous. Toast pour 6 minutesenviron jusqu'à ce que la peau soit recouverte d'une croûte dorée. Retournez le poulet et cuisez pour un autre 2 minutes.
Transformez les cuisses de poulet en préchauffées 180 degrés cuire au four et les faire cuire pour 12 minutes.

Étape 3: servez les cuisses de poulet avec de la lime et de la coriandre.


Les cuisses de poulet marinées à la coriandre et au citron vert doivent être servies chaudes sur un oreiller de riz bouilli comme accompagnement. La viande de volaille est très juteuse et tendre. Vous allez juste vous lécher les doigts!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous prenez du poulet congelé pour la cuisson, décongelez-le progressivement, d'abord au réfrigérateur, puis à température ambiante.

Regardez la video: Un poulet au citron vert (Août 2020).