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Cornichon rapide pour concombres

Cornichon rapide pour concombres

Ingrédients pour la cuisson de la marinade de concombre rapide

  1. Concombres 2 pièces
  2. Vinaigre 5% 1/2 tasse
  3. Sucre 2 cuillères à soupe
  4. 1/2 cuillère à café de sel
  5. Flocons de piment 1 pincée
  • Ingrédients principaux
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Râpe, pot, assiette, cuillère.

Cuisine:

Étape 1: préparez les concombres.


Lavez d'abord très bien les concombres.

Coupez le "cul" pour ne pas l'amer.

Étape 2: hachez les concombres.


Pour des tranches de concombres vraiment fines, vous aurez besoin d'une râpe spéciale.

Utilisez-le pour frotter les concombres en cercles.

Étape 3: décapez les concombres.


Transférer les concombres hachés dans une assiette creuse.

Ajoutez du sel.

Saupoudrez de sucre.

Versez le vinaigre.

Et mélangez tout très bien avec vos mains.

Remuer jusqu'à dissolution du sel et du sucre.

Ajouter les flocons de piment.

Et encore une fois, mélangez bien tout.
Vous verrez que beaucoup de liquide sera libéré des concombres. Nous en avons besoin.

Étape 4: mettez les cornichons dans un bocal.


Préparez un petit pot propre avec un couvercle.

Mettez des concombres dedans.

Et garnissez-les avec la marinade laissée au fond mélangée avec du jus de concombre.

Fermez le pot avec un couvercle et secouez doucement. Retirer les concombres pour décaper au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux pendant une journée.

Étape 5: Servez rapidement les concombres marinés.


Les concombres marinés rapides sont servis de la même manière que les concombres marinés de la manière habituelle. C'est un délicieux apéritif et un ajout frais aux plats principaux, ainsi qu'un excellent ingrédient pour faire des sandwichs.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Ces concombres sont bien conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.


Regardez la video: Cornichons concombres (Juin 2021).