Poisson

Merlu frit

Merlu frit

Ingrédients pour le merlu frit

  1. Merlu 1 carcasse
  2. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  3. 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  4. 1/2 cuillère à café de sel
  5. 1/2 cuillère à café de poivre
  6. 1/2 cuillère à thé de thym moulu
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisine:

Étape 1: divisez le merlu.


Décongeler le merlu, le nettoyer et le sécher avec des serviettes en papier pour éliminer toute eau restante.

Coupez le poisson en portions d'une petite taille pratique pour vous. Pour qu'il soit facile de les manger après la cuisson.
Versez le poisson avec de l'huile d'olive, ajoutez du sel, du thym, du poivre et vous pouvez assaisonner le merlu avec de l'ail haché, mais c'est pour les amateurs d'arôme et de goût d'ail. Bien mélanger les tranches de poisson avec les épices et laisser tout mariner dessus 30 minutes à température ambiante, sinon très chaud.

Étape 2: faites frire le merlu.


Faire chauffer l'huile de tournesol dans une casserole et y mettre des tranches de merlu mariné.

Couvrir et faire frire 4-5 minutes de chaque côté.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les tranches de merlu deviennent dorées de tous les côtés.

Retournez-les doucement, surtout si le poisson a été congelé, il peut commencer à se désagréger.

Étape 3: servez le merlu frit.


Avant de servir, immédiatement après la friture, versez des tranches de merlu avec du jus de citron. Un tel plat convient un jour de jeûne ou tout simplement comme un déjeuner ou un dîner sain. En accompagnement, faites cuire du riz, des pommes de terre ou des pâtes, c'est-à-dire quelque chose d'ordinaire et d'assez neutre. Vous pouvez servir du merlu avec de la sauce à l'ail ou simplement de l'ail frais.
Bon appétit!

Regardez la video: Recette rapide et savoureuse de MERLANS frits. (Juillet 2020).