Vidéo

Quelle saveur de saler le poisson rouge à la maison. Saumon salé (saumon, truite)

Quelle saveur de saler le poisson rouge à la maison. Saumon salé (saumon, truite)

Les ingrédients

Pour 1 kg de poisson rouge:

  1. Sel 2 cuillères à soupe
  2. Sucre 1 cuillère à soupe (facultatif)
  • Ingrédients principaux: rose, kéta, saumon, saumon, truite

Cuisine:


1. Lavez et nettoyez le poisson des écailles. Séparez le filet des os. 2. Mélanger le sel avec le sucre. Vous pouvez saler sans sucre, mais le sucre a un goût plus équilibré. Vous devez saler dans un récipient en verre au réfrigérateur. 3. Selon la taille et le poids du poisson rouge, le salage peut durer de 12 heures à 36 heures. Sous l'action du sucre et du sel, beaucoup de liquide sortira du poisson, il devra être égoutté et conservé dans un récipient en verre propre.