Collations

Bâtonnets de poisson

Bâtonnets de poisson

Ingrédients pour faire des bâtonnets de poisson

  1. Filet de morue 2 pièces
  2. Farine de blé en option
  3. Oeuf 1 pièce
  4. Sel au goût
  5. Chapelure en option
  6. Huile végétale pour friture
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisine:

Étape 1: préparer le filet de morue.


Le filet de poisson doit être à température ambiante. Coupez la morue en baguettes joufflues, dont la taille facilite la prise.
Rouler le filet de morue en tranches dans la farine, cela aidera la pâte à tenir.
Battez l'œuf avec le sel et le poivre et trempez-y les bâtonnets de morue, puis roulez-les dans la chapelure.

Étape 2: faire frire des bâtonnets de poisson.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et y déposer les bâtonnets de morue recouverts de chapelure. Cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée de tous les côtés. Vous ne passerez que quelques minutes à cuire des bâtonnets de poisson, alors ne courez pas loin du poêle.

Étape 3: servez les bâtonnets de poisson.


Servir les bâtonnets de poisson chauds, comme collation à la sauce tomate ou comme plat principal avec un plat d'accompagnement de purée de pommes de terre et une salade de chou frais. Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour rendre les bâtonnets de morue plus diététiques, faites-les frire dans de l'huile de coco et retirez la peau du filet.