Blancs

Cerises au sirop pour l'hiver

Cerises au sirop pour l'hiver

Ingrédients pour faire des cerises au sirop pour l'hiver

  1. Cerise 1 kg
  2. Sucre 500 grammes
  • Ingrédients principaux: cerise, sucre

Inventaire:

Boîtes, assiette creuse, louche à soupe, four.

Cuisine:

Étape 1: lavez les cerises.


Rincez la cerise, triez-la, arrachez les branches avec des feuilles, puis retirez les graines de chaque baie. Faut bricoler, mais le résultat en vaut la peine.
Après le nettoyage, rincez les baies dans de l'eau bouillie froide, puis versez-y de l'eau bouillante et séchez-les.

Étape 2: sucre les cerises.


Versez les cerises préparées sur une assiette, en saupoudrant de couches de baies de sucre.

Laissez les baies sur 7-9 heurespour faire ressortir le jus sous l'influence du sucre. Mélangé avec du sucre, le jus deviendra un sirop de cerise naturel.

Étape 3: pasteurisez les pots avec des blancs.


Assurez-vous de préparer les pots à l'avance en les stérilisant, ainsi que les couvercles.
Mettez les cerises dans des boîtes stériles et chaudes, versez-les généreusement avec du sirop, couvrez avec des couvercles et mettez au four. Pasteurisez les blancs lorsque 85 degrés. Bidons d'un demi-litre 10 minuteset litre - 15 minutes.
Ensuite, enroulez ou serrez les couvercles et refroidissez les pots de cerise au sirop.

Étape 4: servez les cerises au sirop.


La cerise, préparée au sirop, peut être servie comme ça pour le thé, ou vous pouvez en préparer divers plats, alors votre imagination vous le dira déjà.
Bon appétit!