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Caviar d'aubergine au four

Caviar d'aubergine au four

Les ingrédients

  1. Aubergine 700 g
  2. Ail 1 dent.
  3. Citron 0,5 pcs.
  4. Huile végétale non raffinée 2 c. l
  5. Sel, poivre noir au goût
  • Ingrédients principaux: aubergine, ail, citron
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Cuisine:

Étapes de cuisson:

1. On perce l'aubergine avec un couteau et on l'envoie au four à une température de 200 degrés. L'aubergine doit être cuite jusqu'à tendreté.

2. De l'aubergine refroidie, retirez la peau et envoyez la chair dans le bol du mixeur.

3. Broyer l'aubergine jusqu'à consistance lisse, ajouter l'ail haché, le jus d'un demi citron et assaisonner avec de l'huile végétale / de l'huile d'olive.

4. Remuer et le caviar est prêt.

Bon appétit!