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Recette de base pour des collations de chou-fleur

Recette de base pour des collations de chou-fleur

Les ingrédients

  1. Chou-fleur 800 g
  2. Carotte 200 g
  3. Ail 3 dents.
  4. Persil 1 poutre.
  5. Eau 1 L
  6. Sel 2 c. l
  7. Pile Sugar 1.5. (200 ml)
  8. Vinaigre 9% 1 pile. (200 ml)
  9. Huile végétale 60 ml
  10. Assaisonnement pour carottes coréennes 1 paquet. (25 g)
  • Ingrédients principaux: chou, carotte, ail
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Cuisine:

Processus de cuisson:

1. Nous trions le chou-fleur en inflorescences, en coupant le moignon et les restes des feuilles.

2. Abaisser les inflorescences du chou dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant environ 3-4 minutes, puis retirer avec une cuillère à fentes.

3. Râper les carottes et l'ail fin sur une râpe grossière, hacher le persil.

4. Préparez la marinade: ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre et de l'huile végétale à l'eau. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes.

5. Versez le chou dans la marinade bouillante, ajoutez les carottes, l'ail et les herbes.

6. Remuer, laisser refroidir et envoyer au réfrigérateur pour la nuit.

Bon appétit!