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Gâteau aux fruits de Pâques juteux

Gâteau aux fruits de Pâques juteux

Les ingrédients

  1. beurre 150 g
  2. oeufs 5 pcs.
  3. farine 180 g
  4. poudre à pâte 1 cuillère à café
  5. cannelle 1 cuillère à café
  6. gingembre 1/3 cuillère à café
  7. muscade 1/4 c. à thé
  8. miel 1 cuillère à soupe
  9. 1 zeste d'orange
  10. Canneberge 150 g
  11. raisins secs noirs 200 g
  12. raisins secs légers 350 g
  • Ingrédients principaux
  • Portion 8 portions

Cuisine:



Prenez tous les fruits secs (j'ai des canneberges, des raisins secs noirs et légers) à votre goût, rincez-les soigneusement et triez-les pour qu'il n'y ait pas de baies gâtées et de déchets étrangers. Sécher avec une serviette.

Retirez le zeste d'une orange.

Battre le beurre mou jusqu'à consistance mousseuse, ajouter les œufs et une cuillère à soupe de miel un par un.

Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique, la cannelle, le gingembre et la muscade, prendre les épices à votre goût.

Versez la moitié de la farine dans la masse d'huile et mélangez jusqu'à consistance lisse.

La deuxième moitié de la farine est mélangée avec des fruits secs et du zeste d'orange afin que chaque baie soit dans la farine, afin qu'ils ne se déposent pas lors de la cuisson au fond.

J'ai un anneau de 18 cm. Lubrifiez avec du beurre et saupoudrez de farine. Étalez la pâte et nivelez-la avec une cuillère humide, pour que la surface soit plus lisse.

Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 160 ° C pendant 1 heure 15-30 minutes, si nécessaire, couvrir de papier d'aluminium après une heure afin que le dessus ne brûle pas.

Le gâteau aux fruits est prêt, vous pouvez faire la cerise sur le dessus, comme à Kulich, ou simplement couper en tranches et profiter.) Si vous trempez le gâteau aux fruits avec de l'alcool, du rhum ou du cognac, il peut être conservé très longtemps. Je vous souhaite bon appétit!)
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