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Les ingrédients
- Maquereau 4-5 pcs.
- Sel au goût
- Grosses olives 50 gr
- Tomates cerises 100 gr
- Purée de tomate 400 gr
- Oignons verts 3-4 plumes
- Huile de tournesol 30 ml
- Chili au goût
- Persil au goût
- Ingrédients principaux Maquereau
- Portion 4 portions
Inventaire:
mijoteuse, autocuiseur, couteau, serviettes, planche à découper
Cuisine:
Étape 1: préparez les ingrédients.
Laver le maquereau, sécher, couper en gros morceaux, saler.
Rincer les tomates, sécher.
Hacher les oignons verts en rondelles.
Étape 2: ragoût de maquereau à la sauce tomate dans une mijoteuse.
Réglez le mode de cuisson sur le multicuiseur, réglez la minuterie sur 10 minutes et versez l'huile végétale dans le bol. Ajouter les oignons, les tomates, le maquereau tranché et les olives. Faites frire jusqu'à ce que le poisson soit doré en dessous.
Ajoutez de la purée de tomate, plus de sel, si nécessaire, des piments, si vous voulez un oxyure, et fermez le couvercle.
Assurez-vous que la valve est fermée.
Mettez l'autocuiseur multicuiseur en mode d'extinction et réglez la minuterie sur 10 minutes.
À la fin du programme, ouvrez soigneusement la valve et laissez la vapeur s'échapper (laissez 10-15 minutes).
Après avoir soigneusement ouvert le couvercle, vous pouvez mettre le maquereau fini dans une assiette pour le servir!
Étape 3: servez le maquereau à la sauce tomate.
Le maquereau cuit à la sauce tomate peut être décoré avec du persil frais et manger directement avec la sauce. Lèche tes doigts!
Bon appétit!
Conseils de recette:
- Selon la même recette, vous pouvez faire cuire un autre poisson.
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Et j'y ai fait face. Discutons de cette question. Ici ou en MP.
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