Vidéo

Oreille crémeuse

Oreille crémeuse

Les ingrédients

  1. Poisson 500g (j'ai du poisson-chat)
  2. Oignons 2pcs
  3. 1 carotte
  4. Tomate 1pc (350g)
  5. 3pcs pommes de terre (500g)
  6. Crème 10% 500 ml
  7. Huile de cuisson
  8. Sel, poivre au goût
  9. Eau 2,5 L
  • Ingrédients principaux

Cuisine:

1. Dans de l'eau salée, faites bouillir le poisson pendant 10 minutes.
2. Hacher finement l'oignon, trois carottes sur une râpe grossière.
3. Coupez la tomate avec une croix sur le dessus et remplissez-la d'eau chaude. Laisser reposer 10 minutes puis retirer la peau. Couper en petits morceaux.
4. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les carottes et faites-les revenir légèrement, puis ajoutez la tomate et faites mijoter un peu.
5. Couper les pommes de terre et les envoyer au poisson, cuire 10 minutes et ajouter le rôti. Cuire un peu et ajouter du poivre au goût, des légumes verts et verser la crème. Porter à ébullition et éteindre.
Notre oreille est prête! Tout bon appétit et bonne humeur!
Regardez une courte vidéo étape par étape de la cuisson de la soupe de poisson.