Les soupes

Soupe de poulet au goulasch

Soupe de poulet au goulasch

Les ingrédients

  1. Filet de poulet 600 grammes
  2. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  3. Oignon 1 pièce
  4. 2 gousses d'ail
  5. Carotte 1 pièce
  6. Champignons 3-4 pièces
  7. Farine de blé 2-3 cuillères à café
  8. 0,5 cuillère à café de curry
  9. Paprika 1 cuillère à café
  10. Pâte de tomate 2 cuillères à café
  11. Aneth tranché 1 cuillère à café
  12. 1/4 cuillère à café de romarin
  13. Cuillère à café de moutarde 0,5
  14. Sel au goût
  15. Poivre au goût
  16. Eau 2 tasses
  17. Pâtes prêtes à servir
  18. Feuilles de laurier au goût
  19. Piment de la Jamaïque au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, champignons
  • Portion4-5

Inventaire:

poêle, couteau, planche, spatule

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, mettez le bouillon à cuire, pour cela, épluchez et hachez les carottes, réchauffez l'eau avec du laurier, une demi-cuillère à café de sel et de piment de la Jamaïque, puis trempez les carottes dans de l'eau bouillante et laissez mijoter sous le couvercle.

Couper les champignons et les oignons en dés.

Coupez le filet de poulet en petits morceaux.

Étape 2: faites frire le poulet.


Saupoudrer de sel (une demi-cuillère à café) de poulet, ajouter le paprika, le curry et la farine (cuillère à café). Incorporer le filet d'épices.

Faire sauter les tranches de filet dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Transférer le filet dans un bouillon bouillant, en laissant l'huile dans une casserole.

Étape 3: faites frire les champignons.


Mettez les oignons et les champignons dans une poêle gratuite.

Frire, en remuant, jusqu'à coloration dorée. Ajoutez des champignons avec des oignons à la soupe.

Étape 4: Cuisson de la soupe de goulash au poulet


Faites bouillir le tout sous le couvercle 10 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, l'ail haché, l'aneth et le romarin. Cuire quelques minutes, à la fin, ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Retirer du feu et servir!

Étape 5: servir la soupe de goulasch au poulet.


Ajouter les pâtes juste avant de servir la soupe de goulasch afin qu'elles ne soient pas mouillées. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.
Bon appétit!