Salades

Salade au poulet, poire et avocat

Salade au poulet, poire et avocat

Ingrédients pour salade au poulet, poire et avocat

Pour salade

  1. Épinards frais 2 poignées
  2. Poire 1 pièce
  3. Avocat 1 pièce
  4. Oignon vert (haché) 2 cuillères à soupe
  5. Noix de pécan 2 cuillères à soupe
  6. Filet de poulet 1 pièce
  7. Romarin 1/2 cuillère à café
  8. Sel au goût
  9. Poivre moulu au goût

Pour la sauce

  1. Huile d'olive 1/3 tasse
  2. Miel 1 cuillère à soupe
  3. Vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: oignon, épinards, poulet, avocat, poire
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à griller, couteau de cuisine, planche à découper, saladiers, bol, fouet.

Cuisine:

Étape 1: préparer le filet de poulet.


Laver, sécher le filet de poulet, râper avec du sel, du poivre et du romarin. Faire frire dans une poêle chaude sur 4-6 minutes de chaque côté une belle croûte dorée.
Transférer le poulet fini sur une planche à découper et laisser refroidir à température ambiante 5-10 minutes.
Coupez ensuite le filet en fines tranches.

Étape 2: préparez les épinards.


Bien rincer les épinards frais sous l'eau courante puis bien sécher avec des serviettes.

Étape 3: préparez la poire et l'avocat.


Pelez l'avocat de la peau et coupez-le en fines tranches ou en gros cubes.
Peler la poire des graines et des brindilles, puis hacher exactement la même chose que l'avocat.

Étape 4: préparer la sauce.


Mélanger l'huile d'olive avec le miel et le vinaigre de cidre de pomme jusqu'à consistance lisse. Il devrait recevoir une émulsion.

Étape 5: servez la salade avec du poulet, de la poire et de l'avocat.


Préparez immédiatement deux saladiers. Déposer sur leur fond une poignée d'épinards, et sur la moitié supérieure du poulet, des poires et de l'avocat. Saupoudrez la salade de noix et d'oignons verts finement hachés, versez la sauce sur le dessus. C’est tout! Commencez votre repas!
La salade de poulet, de poire et d'avocat est un plat indépendant, qui doit être servi séparément, en savourant chaque bouchée.
Bon appétit!

Regardez la video: Salade au poire Asiatique et Avocat (Août 2020).