Cuisson

Craquelins de pavot

Craquelins de pavot

Ingrédients pour faire des craquelins de pavot

  1. Farine 180 grammes
  2. Margarine crémeuse 100 grammes
  3. 5 cuillères à soupe de lait
  4. Sel 1 cuillère à café
  5. Pavot 2 cuillères à soupe
  6. Oeuf gras
  • Ingrédients principaux: lait, farine

Inventaire:

Rouleau à pâtisserie, parchemin, couteau ou emporte-pièce, fourchette.

Cuisine:

Étape 1: pétrir la pâte.


Vous pouvez pétrir la pâte avec un mixeur, vous pouvez utiliser une fourchette aussi pratique.
Mélangez d'abord la farine avec de la margarine pour obtenir une grosse mie humide. Ajouter les graines de pavot et le sel à la pâte, mélanger, puis verser le lait froid ici et pétrir une pâte homogène.
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et réfrigérer 1 heure.

Étape 2: formez des craquelins.


Je déroule la pâte immédiatement sur du papier sulfurisé, de sorte que les craquelins coupés ne devront pas être transférés. Il suffit de dérouler la pâte froide, de la couper avec un couteau (vous pouvez également utiliser des emporte-pièces si vous le souhaitez) et, avec une feuille de parchemin, transférer sur une plaque de cuisson.

Étape 3: piquez les craquelins avec une fourchette.


Pour empêcher les craquelins de gonfler, piquez-les avec une fourchette. Ne soyez pas timide, il devrait y avoir beaucoup de trous.
Lubrifiez les craquelins prêts à cuire avec un œuf battu.

Étape 4: faites cuire des craquelins avec des graines de pavot.


Les craquelins doivent être cuits au four préchauffé 200 degrés le four partout 10-15 minutes (ils doivent être dorés). Ensuite, laissez la cuisson refroidir, après quoi retirez les biscuits du parchemin et conservez-les dans un bocal en verre avec couvercle ou servez.

Étape 5: servez les craquelins aux graines de pavot.


Les craquelins aux graines de pavot peuvent être consommés avec du thé, du café, comme collation avec du fromage ou une sauce aux légumes. Les craquelins pour cette recette sont très savoureux et croustillants, essayez-le.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter des graines de sésame aux craquelins, soit en remplaçant complètement le pavot, soit 50 à 50.

Regardez la video: Crakers à la farine complète aux graines de pavot et de sésame. . Crakers vegan (Août 2020).