Plats d'accompagnement

Champignons mijotés

Champignons mijotés

Ingrédients pour faire des champignons braisés

  1. Champignons 400 grammes (petite taille)
  2. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  3. Ail 1-3 gousses (au goût)
  4. 1/2 cuillère à café de sel
  5. Poivre blanc moulu 1/2 cuillère à café
  6. Vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: ail, champignons
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, presse-ail, spatule.

Cuisine:

Étape 1: faites frire les champignons.


Je prends de petits champignons, tels ne peuvent pas être coupés, il suffit de rincer et de nettoyer correctement.
Les Champignons doivent toujours être frais, congelés pour cuire comme il se doit, cela ne fonctionnera pas.
Faites chauffer quelques cuillères d'huile végétale dans une casserole et jetez vos champignons dedans. Ragoût, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée et que les champignons commencent à se couvrir d'une croûte croustillante rôtie.

Étape 2: ajoutez les épices.


Faites cuire la pâte d'ail. Pour ce faire, écraser les gousses d'ail (ou les râper) et mélanger avec du sel (je mets tout le sel dans l'ail en même temps, mais vous pouvez en ajouter plus tard).
Lorsque les champignons sont frits, ajoutez-y de la pâte d'ail et versez-y le vinaigre de cidre de pomme.

Étape 3: Ragoût de champignons.


Cuire encore les champignons 2-3 minutesmélanger les saveurs. Ajoutez du poivre blanc. Vérifiez qu'il y a suffisamment de sel.
Toujours à ce stade, vous pouvez assaisonner les champignons avec des herbes fraîches (aneth, persil, romarin) et ajouter un peu de beurre (si quelqu'un aime).

Étape 4: Servez les champignons braisés.


Servir les champignons préparés chauds. Vous pouvez simplement leur offrir du pain et de la crème sure, et ce sera incroyablement savoureux et ainsi de suite. Et vous pouvez ajouter de la viande ou du poulet frits et utiliser des champignons avec de l'ail comme plat d'accompagnement, et c'est aussi très, très savoureux. Champignons mijotés - un plat complètement universel, et même sur la table de fête sera en place.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également ajouter d'autres épices à votre goût, ainsi qu'un peu de vin blanc.

- Vous pouvez également faire frire des champignons avec un peu d'oignon. Ajoutez des oignons au tout début, mais verts - à la fin de la cuisson.