La viande

Porc au four aux pommes

Porc au four aux pommes

Ingrédients pour la cuisson du porc au four avec des pommes

  1. Porc (cou) 5 tranches (1,5 cm d'épaisseur)
  2. Pommes 3-4 pièces (petite taille)
  3. Oignon 2 pièces (taille moyenne)
  4. 3-4 gousses d'ail
  5. Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
  6. Sauce de soja 1 cuillère à soupe
  7. Sucre 1 cuillère à soupe (pas de diapositive)
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  10. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: porc, pomme, sucre
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, papier d'aluminium, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Peler et couper l'oignon en morceaux de taille moyenne. Coupez les gousses d'ail en fines tranches. Rincez les pommes, épluchez les graines et coupez-les très grosses. Essuyez le porc avec du papier absorbant.

Étape 2: mettez le porc et les pommes sur une plaque à pâtisserie.


Placer l'oignon et l'ail au fond du plat de cuisson. Tranches de porc sur le dessus, saupoudrer de poivre et de sel.
Mélanger le vinaigre balsamique, le sucre et la sauce soya, puis verser le porc sur le dessus avec cette marinade.
Et enfin, disposez les morceaux de pommes. Huilez le fruit pour qu'il ne sèche pas au four. Quelques petites tranches de pommes peuvent être placées entre les tranches de porc.

Étape 3: cuire le porc aux pommes.


Préchauffez le four à 150 degrés. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et envoyer le tout au four 30 minutes.
Après une demi-heure, retirer le papier d'aluminium et continuer à cuire encore environ 30 minutes sans convection, pour que la viande ne sèche pas. Sans papier d'aluminium, le porc est légèrement doré et rôti sur le dessus.

Étape 4: servez le porc au four avec des pommes.


Servir le porc cuit au four avec des pommes chaudes, avec des oignons et de l'ail, en versant la sauce à gauche au fond de la casserole. La pomme de terre sous toutes ses formes convient parfaitement comme accompagnement, ainsi que les légumes salés ou marinés. Très savoureux. Mais comme le porc est bon!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les pommes ne doivent pas être aigres, mais pas sucrées, quelque chose de goût moyen.

Regardez la video: Comment Faire Un Rôti de Porc au Four ? INRATABLE (Août 2020).