Légumes

Pois chiches aux pommes de terre

Pois chiches aux pommes de terre

Ingrédients pour la cuisson des pois chiches avec des pommes de terre

  1. Pommes de terre (bouillies) 400500 grammes
  2. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  3. Pois chiches (cuits et égouttés) 100 grammes
  4. Vert d'ail 1 bouquet
  5. Aneth frais 1 bouquet
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Paprika sucré au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, assiette.

Cuisine:

Étape 1: hachez les verts.


Rincer l'ail, essuyer avec du papier absorbant et couper en fines rondelles.
Faites exactement la même chose avec de l'aneth frais.

Étape 2: ragoût de verts aux pois chiches.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole, puis y incorporer l'ail vert et faire frire en remuant jusqu'à tendreté.
Lorsque l'ail est plus mou, ajoutez-y des pois chiches bouillis. Laissez le ragoût ensemble pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps.
À la fin, ajouter le sel, le poivre et le paprika, mélanger et retirer du feu les pois chiches à l'ail vert. Ajoutez l'aneth.

Étape 3: mélangez les pommes de terre avec les pois chiches.


Je fais bouillir les pommes de terre pour ce plat dans leur peau, puis je les refroidis, les épluche et les coupe en fines tranches.
J'ajoute les pois chiches juste cuits à l'ail aux pommes de terre et je mélange bien le tout.
Avant de servir, envoyer les pommes de terre aux pois chiches au four le 7-10 minutespour que le plat se réchauffe. Chaud et servez-le à table, en décorant avec un brin d'aneth frais.

Étape 4: servez des pois chiches avec des pommes de terre.


Les jours de jeûne, je sers les pois chiches et les pommes de terre comme plat principal, car les pois turcs en eux-mêmes sont très nutritifs et appétissants, surtout dans cette combinaison. À d'autres moments, vous pouvez utiliser ce plat comme accompagnement, mais gardez à l'esprit que votre déjeuner ou votre dîner s'avérera assez difficile, bien que très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour cuire les pois chiches, vous devez d'abord le faire tremper la nuit, puis, en changeant l'eau, faire bouillir jusqu'à tendreté pendant 30 à 40 minutes.

Regardez la video: Cari pommes de terre pois chiches (Août 2020).