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Boeuf à la sauce aux pommes et aux prunes

Boeuf à la sauce aux pommes et aux prunes

Les ingrédients

  1. Boeuf 500 gr.
  2. Oignons 1 pc.
  3. Huile végétale 5 cuillères à soupe
  4. Farine 50 gr.
  5. 1 carotte
  6. Prune 1 pc.
  7. Apple 3 pièces
  8. Assaisonnement Zira 0,5 cuillère à café
  9. Feuille de laurier au goût
  10. Sel au goût
  11. Poivre noir au goût
  12. Herbes fraîches au goût
  13. Eau 0,5 l.
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon, Carotte, Prune, Pomme, Farine, Verts
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, planche à découper, 2 casseroles, spatule, fourchette, cuillère à soupe, cuillère à café, assiette, serviette, serviette

Cuisine:

Nous lavons bien et préparons les légumes et les fruits pour la cuisson. Hacher finement les oignons pour les faire frire. Mettre deux casseroles sur une cuisinière allumée à la température la plus élevée. Verser de l'huile végétale dans les deux casseroles. Mettre les oignons dans une casserole et les faire frire jusqu'à transparence. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne et roulez-la dans la farine. Mettez la viande dans une poêle préchauffée au maximum et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous étalons les oignons frits dans la viande, mélangez bien, ajoutez 0,5 cuillère à café à Zira. et remplissez-le d'eau. Réduisez le degré de cuisson et faites cuire la viande pendant 1 heure 10 minutes. Coupez les carottes en lanières de 1-1,5 cm. Libérez la prune de l'os et coupez-la en tranches. Mettez la prune et les carottes dans la poêle avec la viande, ajoutez 1 cuillère à café. sel et poivre noir au goût et bien mélanger. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter encore 15-20 minutes. Éplucher les pommes de la peau, retirer les noyaux et les couper en tranches. Mettre les pommes dans la casserole, bien mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes. Nous donnons notre plat à infuser pendant 5-7 minutes et pouvons être servis.