Légumes

Pomme de terre en spirale

Pomme de terre en spirale

Les ingrédients

  1. Pomme de terre 4 pièces
  2. Farine 4 cuillères à soupe
  3. Amidon de maïs 2 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  5. Chili 1 cuillère à café
  6. Origan 1 cuillère à café
  7. 1/4 cuillère à café de levure chimique
  8. Huile végétale pour friture
  9. L'eau en option
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire (chan), brochettes en bois, couteau, assiette, fouet, cuillère

Cuisine:

Étape 1: hachez les pommes de terre.


Bien rincer les pommes de terre, la peau n'a pas besoin d'être enlevée uniquement si elle est très épaisse.

Mettez les pommes de terre sur une brochette.

Avec un couteau, se déplaçant en spirale, faites une incision sur la brochette même, en coupant les pommes de terre.

Coupez soigneusement pour obtenir une serpentine, pas des tranches individuelles.

Une fois terminé, étirez doucement les pommes de terre sur la brochette.

Faites de même avec le reste des pommes de terre.

Étape 2: préparez la pâte.


Versez la farine dans un bol profond.

Ajouter l'amidon, l'origan, le piment, le sel et le poivre.

Versez un peu d'eau pour mélanger les épices et la farine.

Fouettez bien avec un fouet, la pâte devrait devenir assez épaisse, alors n'ajoutez pas trop d'eau.

Étape 3: faites frire les pommes de terre en spirale.


Trempez les pommes de terre dans la pâte. La pomme de terre doit être sèche!

Répartir la pâte sur toute la pomme de terre avec une cuillère pour qu'elle pénètre dans les incisions.

Secouez légèrement.

Envoyer les pommes de terre à frire dans l'huile bien chauffée pendant quelques minutes.

Lorsque la pomme de terre est dorée et douce, retirez-la de l'huile et envoyez-la sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 4: servez les pommes de terre en spirale.


La pomme de terre en spirale est très savoureuse, servez-la avec de la sauce. Il vaut mieux le laisser refroidir légèrement avant de servir pour ne pas se brûler.
Bon appétit!

Regardez la video: Astuce cuisine: Pommes de terre en spirale au four Twister Fries (Août 2020).