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Mousse au chocolat français

Mousse au chocolat français



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Les ingrédients

  1. Chocolat noir (noir) 125 g
  2. Écureuils 4 pcs.
  3. Sucre en poudre 3 c. l
  4. Café instantané 2 c.
  5. Sel 1 pincée
  6. Du cacao au goût
  7. Noix au goût
  8. Eau chaude 1 cuillère à soupe. l
  • Ingrédients principaux Noix, cacao et chocolat, sucre, café

Inventaire:

mélangeur

Cuisine:


Étape 1

Séparez les écureuils des jaunes. Nous avons besoin de protéines. Ajouter du sel aux protéines et battre très bien. Ajouter le sucre glace et battre encore jusqu'à ce que les pics soient stables. Ajouter de l'eau chaude au café et bien mélanger. Il en résultera un café très fort.

Étape 2

Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur et ajoutez-y du café. Bien mélanger. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes pour permettre au chocolat de refroidir. Ajouter 1/3 des protéines et bien mélanger. Ajouter le reste des protéines pour mélanger doucement, de bas en haut. Verser la mousse dans les bols (tasses, moules) et réfrigérer au moins 2 heures. Avant de servir saupoudrer de cacao et ajouter des noix hachées. Obtenez un dessert savoureux et méga chocolat.