Vidéo

Pâte de tomate parfumée "pas tout à fait"

Pâte de tomate parfumée "pas tout à fait"

Les ingrédients

  1. Poivron rouge bulgare 1,5 kg
  2. Tomates 1,5 kg
  • Ingrédients principaux: poivre, tomate

Inventaire:

mixeur, chaudron ou poêle, couteau, canettes, couvercles

Cuisine:


Étape 1

Hacher finement les tomates. Sur les poivrons, retirer les tiges et les graines et, comme les tomates, hacher finement. Envoyer dans une casserole ou un chaudron à parois épaisses et laisser mijoter sous le couvercle, à feu moyen pendant une demi-heure. Après 15 minutes, vous pouvez remuer, après une demi-heure, à l'aide d'un mélangeur submersible, broyer le tout en une masse homogène et faire bouillir la sauce en deux. Cela a pris environ une heure. Remuer de temps en temps.

Étape 2

Nous réchauffons les pots secs et propres directement au-dessus de la sauce.Remplissez les pots de la bonne taille (j'utilise 200-300 ml de petits) avec de la sauce, fermez (roulez). Retournez-le et enveloppez-le avec une serviette chaude jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.La sauce super aromatique est prête à manger. Il peut également être conservé pendant un an et utilisé si nécessaire.