Blancs

Poivrons salés pour l'hiver

Poivrons salés pour l'hiver

Les ingrédients

  1. Poivre bulgare 2 kg
  2. Eau 1,5 litre
  3. Sel 3 cuillères à soupe
  4. 4 gousses d'ail
  5. Feuille de raifort
  6. Tranche de racine de raifort
  7. Aneth 2 branches
  • Ingrédients principaux Poivre

Inventaire:

Boîtes, couvercles, casserole, couteau

Cuisine:

Étape 1: hachez le poivron.


Lavez les poivrons et retirez les queues de cheval et les graines aux parois blanchâtres. Épluchez bien les poivrons et coupez-les en grosses tranches.

Étape 2: mettez les assaisonnements dans le pot.


Au fond de la boîte, mettez tous les légumes verts, les gousses d'ail hachées grossièrement et les morceaux de raifort.

Étape 3: versez du poivre avec de la saumure.


Sur les légumes verts, le raifort et l'ail, étendre les tranches de poivrons bien ensemble.
Faire bouillir l'eau et le sel dans une casserole. Remuer et faire bouillir pendant quelques minutes.

Versez les poivrons avec de la saumure chaude, serrez bien les bocaux et retournez-les. Envelopper et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, conservez les boîtes dans un endroit sombre et frais.

Étape 4: servez les poivrons salés pour l'hiver.


Servez le poivre salé pour l'hiver comme collation ou comme complément au plat d'accompagnement, ou vous pouvez l'ajouter à des sandwichs. Très savoureux.
Bon appétit!