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Pâte feuilletée au fromage cottage et aux herbes

Pâte feuilletée au fromage cottage et aux herbes

Les ingrédients

Pour le test

  1. Farine 500 gr.
  2. Eau 350 ml.
  3. Pincée de sel

Pour le remplissage

  1. Fromage cottage 300 gr.
  2. Verts à l'aneth 2 grappes
  3. Ciboulette 1 bouquet
  4. 2 œufs
  5. Sel 1 cuillère à café
  6. Huile végétale 500 ml. (pour frire et graisser les gâteaux)
  • Ingrédients principaux: Fromage cottage, Verts
  • Cuisine du monde

Inventaire:

bol, cuillère, couteau, planche à découper, rouleau à pâtisserie, poêle à frire, assiette

Cuisine:

Versez une pincée de sel dans la farine tamisée (320 gr.) Et versez toute l'eau. Mélanger et ajouter progressivement la farine restante, pétrir la pâte d'abord dans un bol, puis saupoudrer de farine sur la table et pétrir sur la table. Divisez la pâte en 4 parties égales. Nous froissons chaque partie de la pâte et formons un chignon. Faites de même avec l'ensemble du test. Couvrir d'un bol et laisser "reposer" pendant que nous préparons la garniture.
Ciboulette et hacher finement haché. Tout d'abord, ajoutez deux œufs au caillé, mélangez avec une fourchette, puis ajoutez les verts, mélangez, salez et regardez si vous avez besoin d'un troisième œuf ou non. La garniture n'aurait pas dû être liquide et ne fuirait pas. Deux œufs me suffisent. Les verts peuvent être remplacés par du fromage cottage (100 gr.), Du fromage cottage - avec du fromage. Encore une fois, nous écrasons nos koloboks et roulons un kolobok en une fine couche. Lubrifiez le dessus avec deux cuillères à soupe d'huile végétale, sans atteindre les bords de 2-3 cm.Pliez en deux, lubrifiez à nouveau avec de l'huile végétale pendant environ 1,5 cuillère à soupe. nous avons besoin, plier et graisser à nouveau 1 cuillère à soupe. huile végétale. Il ne faut pas verser trop de cuillères car, pendant la formation du placenta, l'huile fuit. Étirez un peu les bords du gâteau. Mettez la garniture au centre. Nous collectons les bords et formons un placenta sous forme d'enveloppe. Nous pincons les bords, les pressons dans la pâte. Étirez légèrement le concombre, n'oubliez pas de saupoudrer la table de farine et n'appuyez pas fort pour faire rouler la cascade avec un rouleau à pâtisserie.Nous faisons frire à feu moyen ou légèrement inférieur, dans une poêle avec de l'huile végétale des deux côtés pour une belle croûte dorée. En couches, la pâte est très douce et tendre, le lendemain, les tartes sont tout aussi savoureuses.
Je recommande de cuisiner!