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Recette tiramisu aux framboises

Recette tiramisu aux framboises



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Recette originale de tiramisu

Les jaunes avec le sucre et le lait au bain de vapeur jusqu'à ce qu'ils épaississent. Laisser refroidir. Lorsqu'ils ont refroidi, les mélanger encore quelques minutes avec le batteur. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. , mélanger avec des mouvements lents jusqu'à ce qu'il devient une crème homogène.

L'eau-de-vie avec du cognac et une tasse d'eau mélangent, les biscuits se ramollissent au ness, tout comme on les met dedans et on les sort rapidement, sinon on risque de faire une couche de bouillie, puis la moitié de la crème mascarpone, puis une autre couche de biscuits , on les a placés à l'envers que la première couche, entre les biscuits on met les framboises bien égouttées, puis recouvrir avec le reste de la crème et saupoudrer de cacao